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念念不忘阿嬤手路菜
「不老食光」首推年菜預購
【記者張奕晴／台中報導】迎接農曆新年，中市不老食光餐廳首度推出年菜組合，包含經典的「瓜仔/梅乾菜手打肉丸子」、粉絲敲碗許久的「媋媋阿嬤ㄟ梅乾菜控肉」，以及暢銷主菜「祖傳京醬肉絲」、「香嫩優格咖哩雞柳」與甜點「藍莓生乳酪獨享盒」，每道都是阿嬤用心烹煮、堅持手作的經典家常菜。
預購自即日起至1月26日。
社會局表示，該局透過促參模式活化文化資產宮原武熊宅邸，攜手弘道老人福利基金會共同打造不老食光餐廳，以銀髮就業為核心，共有16位阿公阿嬤投入餐飲服務，平均年齡67歲，最高齡74歲。
長輩們不再是被照顧的角色，而是化身料理職人，用心烹煮、堅持手作每一道經典家常菜。
社會局指出，不老食光餐廳用心經營獲得國內外高度肯定，113年榮獲財政部促參案金擘獎公益獎；114年取得國際「FoodMadeGood（FMG）」二星餐廳認證，並獲頒綠色餐飲指南「最友善員工獎」及「資源循環再利用獎」，成為兼顧銀髮就業、社會責任與環境永續的標竿餐廳，累計已吸引超過80萬人次造訪。
社會局提醒，由於不老食光餐廳農曆春節期間暫停營業，因此年菜採預購制，民眾可選擇到店取貨或冷凍宅配，提前為年節餐桌做好準備。
訂購資訊請參考「不老夢想125號BULAO125」臉書粉絲專頁或電洽04-22270125。
圖說:阿嬤化身料理職人，用心烹煮、堅持手作每一道經典家常菜。
(中市社會局提供)
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