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穩定油品缺口 中市設對接專線
【記者張漢英／台中報導】因應國內油品缺口，台中市府持積極盤點替代品。
目前棕櫚油平均每月可供應5,800公噸、芥花油1,450公噸因應；業者如有沙拉油使用需求，可洽04-2228-9111分機31611協助對接，以穩定用油供應。
經發局長張峯源表示，市府除持續與中央協調，促請其他油品業者增產調度，也同步盤點替代品、建立採購管道，協助業者依產品特性選擇適用油品，降低供應調整造成的影響。
經發局說明，目前營業用沙拉油主要替代品為棕櫚油及芥花油，棕櫚油一般作為烘焙、烹調及食品加工，目前營業用市價每桶平均約970元，略高於沙拉油均價925元；芥花油具有耐高溫特性，適合家常煎煮炒炸，營業用市價每桶平均1,260元，高出沙拉油約36%。
食品製造業者及下游用油業者，可逕洽大統益、福懋及福壽採購。
經發局補充，業者如有採購需求或困難，也可透過經濟部「馬上辦服務中心」0800-280-280尋求供需媒合，或洽04-2228-9111分機31611，以持續彙整需求，協助提供對接供應資訊。
圖說:沙拉油持續短缺，中市積極盤點替代品。
(中市經發局提供)
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2026, 9. 23 
