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大齡食堂社區上菜 日照長者新年幸福旺旺來
【記者陳玫鳳／嘉義報導】嘉義市政府與嘉義基督教醫院長照服務發展中心-祈樂園，於(18日)舉辦「大齡食堂社區上菜，祈樂園日照結合南山志工暖暖過好年」活動，特邀大齡食堂長輩製作經典菜色古早味鳳梨苦瓜雞，由南山人壽慈善基金會志工接力到食堂載運，也邀請50位社區長者共同來圍爐，感受春節喜樂氣氛。
活動中，南山人壽慈善基金會周佳蓉執行長與南山人壽在地通訊處志工夥伴到場參與，除了準備春節賀禮致贈給祈樂園的老寶貝們、一起製作「發粿」，還一起大跳「活力有氧新年旺旺來」兔子舞，象徵「玉兔迎春賀新年」，嘉義市另一端的大齡食堂長者不落人後，聽聞祈樂園日照中心要圍爐，特別端出拿手好菜，讓社區長輩也能品嚐到失傳的老味道，也給予了展現大齡廚藝的舞台。
「製作醬鳳梨，是我們那個年代幾乎家家戶戶都會做的料理，而且自己做沒有添加物跟防腐劑！」已經82歲，身為大齡食堂主廚之一的張黃淑霞說，醬鳳梨有甘甜鹹的獨特風味，過年過節都會開封用來烹煮雞、魚料理，這次做的古早味鳳梨苦瓜雞美味又下飯，希望讓吃的人每一口都能感受到幸福滋味。
「增進社會互動機會是年長者常保健康非常重要的一環。
」嘉基長照服務發展中心副主任曾麗吟說，隨疫情趨緩，特別安排長者們在過年前夕有相聚機會，分享即將到來的新年新希望。
透過高齡活化的服務設計，讓社區長輩也能為自己的菜餚加添美味，讓圍爐不僅僅是圍爐；感謝南山人壽慈善基金會長期支持嘉基「大齡食堂」銀髮創生計畫，讓志工夥伴成為社區一家人，不僅接力外送大齡食堂美味餐食，也展現超強活力，與社區長輩共同圍爐開聊，實踐社區共好精神。
嘉基社區服務部部主任姚淑芬補充表示，透過嘉基長期關注長輩全人關懷的行動力，期待長輩能擁有健康的身體及愉悅的心情，增加社會參與也是健康逆齡秘訣，面對長照2.0，嘉義基督教醫院持續帶領弱勢獨居、失能與失智長者、家庭照顧者邁向豐富的人生，提供優質的專業服務，關懷專線05-2348836。
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2023, 1. 18 
