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名間老欉文旦柚開始採收特級品1台斤三十元
【記者李光曜／名間報導】中秋佳節快到了，南投縣名間鄉濁水山『文旦柚』依然豐收，開始採收，品質絕佳卻平價供應，不少消費者搶先嘗鮮，柚農吳炳南、林貴梅說：現在什麼都漲，柚子實在不好再漲，所以仍是特級品一台斤三十元的低價出售。
名間鄉濁水山『文旦柚』有七十公頃，柚農吳炳南管理的老欉文旦園，是其中主要文旦柚生產者之一，在文旦柚園長大的吳炳南說，今年的產量比往年略減，但比起其他的產區，名間還算是豐收的，由於產量不差，又想到物價波動大，於是維持多年以來的價格一台斤三十元自產自銷。
吳炳南、林貴梅夫婦家住名間鄉濁水村員集路1-21號，電話049–2733665，他（她）還告訴消費者，怎麼選擇好吃的文旦柚；其一是柚皮上的油苞要細，油苞等於柚肉，俗稱「一粒油苞一粒米」，苞愈細柚肉便愈細；其次是柚子不能太大，太大的皮厚肉粗，以一台斤左右的最好；至於分辦老欉的方法是看柚子的蒂，柚蒂大的是新欉，蒂小的是老欉，老欉的柚肉才細嫩。
而文旦的臍則代表成熟度，臍愈開的愈成熟。
林貴梅並說，文旦有後熟的過程，採下消水幾天，風味更佳。
名間文旦柚甜度在十一度上下，加上酸甜配合度佳，吃後有回甘的口感，很多人都吃上了癮。
圖：名間鄉濁水山『文旦柚』柚農林貴梅女士在住家庭院自產自銷。
（記者李光曜／攝）
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2023, 9. 18 
